অত্যাধিক পকি যোৱা কঁঠালৰ ব্যৱহাৰ
কঁঠাল খোৱাৰ লাভালাভ বহুত। মানুহে ইয়াক কেঁচা আৰু পকা দুয়োটা অৱস্থাতে আহাৰ ৰূপে গ্ৰহণ কৰে। কিন্তু যেতিয়া কঁঠালটো অত্যাধিক পকি যায়, তেতিয়া ই খাবলৈ অলপ কঠিন হৈ পৰে।
- কঁঠালৰ গুটিবোৰ আঁতৰাওক আৰু সেইবোৰ এটা মিক্সাৰত গুৰি কৰক।
- তাৰ পিছত অলপ গাখীৰ দিয়ক আৰু শুকান ফল যোগ দিয়ক আৰু এনেদৰে আপুনি ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
অত্যাধিক পকি যোৱা কিৱিৰ পৰা জাম বনাওক
কিৱি হৈছে বজাৰত উপলব্ধ আটাইতকৈ ব্যয়বহুল ফলবোৰৰ এবিধ। কিৱিত এণ্টিথ্ৰোম্বোটিক গুণাগুণ আছে যি তেজত গোট মৰা প্ৰতিহত কৰে। ইয়াত জিংকো অধিক থাকে, যি উচ্চ ৰক্তচাপকে ধৰি টোপনিৰ বিকাৰৰ পৰা সুৰক্ষা দিয়ে। কিৱি হৈছে এক নিম্ন গ্লাইচেমিক সূচক (Low GI) যাক ডায়েবেটিচ ৰোগীয়েও খাব পাৰে। কিন্তু কিৱিটো যদি অত্যাধিক ফুলি উঠে আৰু নষ্ট হ’বলৈ আৰম্ভ কৰে তেন্তে কি কৰিব? এই ক্ষেত্ৰত, আপুনি এই অত্যাধিক পকা কিৱিবোৰৰ পৰা জাম কৰিব পাৰে।
- ইয়াৰ বাবে কিৱি খিনি গুৰি কৰক।
- তাৰ পিছত ইয়াক মজলীয়া তাপত এটা ডিপ ফ্ৰাই পেনত ৰান্ধক।
- ইয়াত চাইট্ৰিক এচিড যোগ দিয়ক।
- এতিয়া ইয়াক ডাঠ নোহোৱালৈকে ৰান্ধক আৰু তাৰ পিছত গেছটো বন্ধ কৰক।
- যেতিয়া ই অলপ ঠাণ্ডা হয়, ইয়াক এয়াৰটাইট পাত্ৰএটাত লক কৰক আৰু ইয়াক ৰেফ্ৰিজেৰেটৰত ৰাখক।
আইচক্ৰীম বনাওক-
যদি আপুনি শিশুসকলক অত্যাধিক পকা ফল খাবলৈ দিয়ে, তেওঁলোকে সেইবোৰ খাবলৈ অস্বীকাৰ কৰিব পাৰে। কিন্তু যদি আপুনি এই অত্যাধিক ৰন্ধা ফলবোৰৰ পৰা আইচক্ৰীম প্ৰস্তুত কৰে, তেওঁলোকে নিশ্চিতভাৱে ইয়াক খাব। একে সময়তে এই খাদ্যই আপোনাৰ সন্তানক ফলৰ পুষ্টি আৰু প্ৰাকৃতিক মিঠাই প্ৰদান কৰিব।
ইয়াক বনাবলৈ-
- প্ৰথমে কাষ্টাৰ্ডটো গাখীৰ আৰু চেনীৰ সৈতে মিহলি কৰক।
- আনহাতে, এই ফলবোৰ গুৰি কৰক।
- এতিয়া দুয়োটা মিহলি কৰক আৰু গাখীৰ আৰু চেনীৰে গৰম কৰক।
- এতিয়া ভেনিলা এছেঞ্চ আৰু ক্ৰীম যোগ দিয়ক আৰু মিহলি কৰক।
পাত্ৰটো ভৰ্তি কৰক আৰু ইয়াক ৰেফ্ৰিজেৰেটৰত ৰাখক। ই পাতলকৈ জমা হোৱাৰ পিছত, ইয়াক আঁতৰাওক আৰু ইয়াক পাতলকৈ মিহলি কৰক আৰু পুনৰ ফ্ৰিজত ৰাখক। - অৱশেষত ইয়াক দুঘণ্টাৰ বাবে ৰেফ্ৰিজেৰেটৰত ৰাখক আৰু শুকান ফলৰে সজাওক আৰু পৰিৱেশন কৰক।